Christian Teubner gilt als der Pionier der Foodfotografie in Deutschland. Er wurde bekannt mit seiner fachlich und optisch einmaligen Kochbuchreihe, der Teubner Edition. In dieser Reihe, die Feinschmecker und Küchenprofis gleichermaßen begeistert, erschienen zwischen 1978 und 2001 mehr als 40 Buchtitel.