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08-07 / Wild & Wildgeflügel
Ob exotisch oder heimisch, ob als Curry oder klassisch – richtig zubereitet verzückt Wildfleisch auch den anspruchvollsten Gaumen. |
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|  |  | | E41-1 |  |  | | Steinbock, Schweiz/Engadin | | | |  | | | C46-5 | | | | Straußenfarm, Kapstadt/Südafrika | | | |  | | | 23-1245 | | | | Wachteln,
Lehr- und Versuchsanstalt für Kleintierzucht in Kitzingen | | | |  | | | 27120-1 | | | | Gewürze und Kräuter für die Wildküche | | | |  | | | 4643-1 | | | | Lende vom Wildschwein | | | |  | | | 52228-1 | | | | Geräucherter Schinken vom Hirsch | | | |  | | | FI104-1 | | | | Mousse vom Wildkaninchen mit Mandarinensalat | | | |  | | | FG147-1 | | | | Damwildterrine mit Kürbis-Chutney | | | |  | | | FG155-1 | | | | Frittierte Rehbällchen mit Preiselbeer-Ketchup | | | |  | | | IE4-1 | | | | Tortelloni gefüllt mit Morcheln in Wildessenz | | | | | |  | | | FK26-1 | | | | Rattlesnake-Chili/
Chili von der Klapperschlange | | | |  | | | FK18-2 | | | | Känguruh-Curry
mit Karma-Orchidee | | | |  | | | FK20-1 | | | | Paillard vom Känguruh | | | |  | | | FJ96-1 | | | | Gebratene Wachtel
auf Tomatensauce | | | |  | | | QK18-1 | | | | Hirschgulasch im Weckglas | | | |  | | | QB50-1 | | | | Preiselbeer-Chutney | | | |  | | | QH6-1 | | | | Preiselbeer-Ketchup | | | |  | | | FI14-1 | | | | Gulasch vom Wildkaninchen | | | |  | | | 7642-1 | | | | Fasan mit Gewürzen und Kräutern | | | |  | | | FI80-1 | | | | Hasenrücken mit Martini Rosso und Aprikosen | | |
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