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	Übersicht 11-07 / Spezial: Muscheln Das saftige Fleisch der Schaltiere ist so unterschiedlich wie die Muschelschalen die es umgeben, und so viele Zubereitungsarten gibt es auch. Zur Sicherheit isst man sie jedoch besser nur in den Monaten mit "R", also in der kalten Jahreszeit um der Gefahr der bakteriellen Verseuchung zu entgehen. Für Jakobsmuscheln und Austern gilt diese Regel allerdings nicht. 5724-1 Nordsee- Miesmuscheln 5722-1 Mittelmeer- Miesmuscheln 5728-1 Neuseeländische Miesmuscheln 5720-1 Jakobsmuschel 5751-1 Essbare Herzmuschel 5718-1 gerade Mittelmeer- Schwertmuschel 14-775 Strahlige Venusmuschel 14-651 Hamaguri = Japanische Venusmuscheln 5726-1 Mittelmeerdreicks- Muscheln MF-337 Littleneck Clams = kleine Quahog Muscheln, USA MF-338 Cherrystones = mittelgroße Quahog Muscheln, USA MF-339 Chowder - oder Steamer Clams = große Quahog Muscheln, USA 23-132 Miesmuscheln vorbereiten EE14 Miesmuschel prüfen, kochen und aus der Schale lösen EE6-1-4 Jakobsmuschel auslösen EJ15-15 Miesmuscheln in Weißwein gedämpft 14-661 in Weißwein gekochte Meerdatteln EF15-1 Miesmuscheln im Weinsud 2-1233 Muschelsuppe EO12-1 Blattsalat und Miesmuscheln 2-1191 Muscheln in Hühnerbrühe mit Neuseeland- Miesmuschen EO83-1 Salat von gedünsteten Schwertmuscheln auf Microsalat EO19-1 Salat von Jakobs- und Venusmuscheln EJ53-1 Muscheln in Tomatensauce EB5-1 Seezungeröllchen mit Muscheln gefüllt 2-1253-b Austern- und Muscheleintopf NA16-1 Muschel-Hamburger NA35-1 Jakobsmuschel à la Bretonne EO6-1 Lachs, Muscheln und Kartoffelalat 2-0926 Muschel-Pilaw EJ9-1 Muscheltopf 2-1252 Garnelenreis mit Venusmuscheln ND12-1 Muschel-Tapas 2-1247 Hummer und Venusmuscheln mit Nudeln EF5-1 Miesmuschelsalat EJ2-1 Gemischte Miesmuscheln Sie haben Fragen? Gerne helfen unsere Mitarbeiter Ihnen weiter: Telefon (08362) 81011 oder senden Sie einfach eine E-Mail an: info@teubner-foodfoto.de Sie suchen ein bestimmtes Bild? Unsere qualifizierten Mitarbeiter stellen Ihnen eine individuelle Auswahl zusammen. Rufen Sie an: Telefon (08362) 81011. Oder schneller per Formular: Kostenloser Suchservice